ansanguongchanh Food reviewer “tân binh” Trấn Thành cùng Series SIÊU THỰC THÀNH
Sau thành công của Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành chính thức xác nhận tái xuất với một series ẩm thực hoàn toàn mới mang tên Siêu Thực Thành. Chương trình sẽ được phát sóng định kỳ trên nền tảng YouTube, cụ thể là trên kênh Trấn Thành Town, với thời lượng mỗi tập khoảng 20 phút. Tập đầu tiên dự kiến ra mắt vào thứ Bảy, ngày 22/2/2025, và sẽ lên sóng đều đặn mỗi tuần vào khung giờ quen thuộc.
Siêu Thực Thành là một dự án được Trấn Thành ấp ủ trong thời gian dài, tập trung vào hành trình khám phá văn hóa ẩm thực tại nhiều địa điểm khác nhau. Đây được xem là bước tiến mới trong hành trình sáng tạo nội dung của nam nghệ sĩ, khi kết hợp giữa trải nghiệm ăn uống thực tế và lối kể chuyện duyên dáng đặc trưng của anh.
Ý nghĩa Series SIÊU THỰC THÀNH là gì?
Tên gọi Siêu Thực Thành là sự kết hợp khéo léo giữa nhiều tầng ý nghĩa. “Siêu thực” ở đây không mang nghĩa siêu nhiên hay mơ hồ, mà ngược lại – chính là sự chân thật đến mức sinh động, với mục tiêu truyền tải những trải nghiệm ẩm thực đời thực một cách gần gũi, tự nhiên nhất. Còn “Thực Thành” là cách ghép giữa “thực thần” – người sành ăn, đam mê ẩm thực – và cái tên Trấn Thành, tạo nên một hình ảnh vừa quen thuộc vừa mới mẻ: một Trấn Thành nguyên bản, yêu ăn uống, hiểu vị và đầy cá tính.
Với Siêu Thực Thành, Trấn Thành và ê-kíp sẵn sàng dắt khán giả chu du khắp các ngóc ngách của TP.HCM về đêm – nơi ẩm thực đường phố và nhà hàng cao cấp cùng thăng hoa. Qua lăng kính hóm hỉnh, sâu sắc và gu thưởng thức tinh tế của “cú đêm chính hiệu” Trấn Thành, mỗi địa điểm trong chương trình đều là “kho báu vị giác” mà anh đã chắt lọc và ghi nhớ suốt nhiều năm qua. Từ những quán quen thân thuộc đến những chốn ẩm thực ít người biết tới, tất cả đều được kể lại bằng cảm xúc thật, vị ngon thật và một Trấn Thành cũng… rất thật.
Cú đêm Trấn Thành rủ dàn sao khám phá ẩm thực Sài Gòn trong “Siêu Thực Thành”
Ngay từ những tập đầu tiên, Trấn Thành không “độc diễn” một mình mà đã mời những người bạn, đồng nghiệp thân thiết như diễn viên A Quay, Quỳnh Lý, ca sĩ Ali Hoàng Dương, Phạm Anh Duy… cùng đồng hành. Sự góp mặt của họ mang lại bầu không khí tương tác vui vẻ, tự nhiên – giống như một bữa cơm quây quần đúng chất Việt, nơi câu chuyện rôm rả chẳng kém gì hương vị món ăn.
Hình ảnh Trấn Thành trong Siêu Thực Thành cũng trở nên gần gũi và đời thường hơn bao giờ hết – điều mà khán giả bấy lâu luôn mong đợi. Những biểu cảm tự nhiên, lời nói dí dỏm, thậm chí là loạt câu cửa miệng bắt trend trong chương trình được dự đoán sẽ nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội. Chính sự thân thiện, thoải mái ấy giúp các quán ăn được giới thiệu trong chương trình – dù được lựa chọn kỹ lưỡng – vẫn mang cảm giác bình dân, dễ tiếp cận. Chúng không phải là nơi “chỉ dành cho giới nghệ sĩ”, mà là điểm đến ẩm thực mà bất kỳ ai cũng có thể ghé qua và cảm nhận.
Menu Siêu Thực Thành được Trấn Thành chọn mặt gửi “bao tử”
Không giống với nhiều chương trình ẩm thực chú trọng khám phá địa điểm mới lạ, Siêu Thực Thành lại chọn hướng đi ngược dòng: đưa khán giả đến những quán ăn mà chính Trấn Thành đã nhiều lần thưởng thức và gắn bó. Chính sự lựa chọn cá nhân và đầy cảm tình này khiến chương trình trở nên đáng tin cậy hơn bao giờ hết. Trấn Thành không chỉ giới thiệu, mà còn hiểu rõ thực đơn, biết rõ đâu là món “đinh” mà chỉ ở đó mới có – điều giúp tăng thêm độ thuyết phục cho người xem.
Điển hình ngay trong tập mở màn, khi ghé Ốc Kai Quán – một địa điểm gắn liền với ca sĩ Ali Hoàng Dương – Trấn Thành không chỉ ăn, mà còn kể về món ăn với đầy sự hứng thú: từ ốc bông xào chanh dây độc đáo, ốc bulot xào nước mắm đến sò lông hấp kiểu Thái. Cách anh giới thiệu vừa sinh động vừa gợi sự tò mò.
Những lời chia sẻ chân thực cùng sự am hiểu của Trấn Thành đã biến mỗi món ăn thành một trải nghiệm đầy màu sắc, khiến khán giả không chỉ muốn xem, mà còn muốn ăn thử ngay lập tức.
Siêu Thực Thành cũng có một concept rất rõ ràng, đấy là chuyên review những quán ăn nên ghé vào buổi tối, ăn đêm, dành cho nhóm đối tượng 20-35 tuổi làm việc văn phòng để tham khảo sau giờ tan làm hoặc thậm chí trở thành show “ăn cơm” khi họ dùng bữa tại nhà
Dù “real” hết cỡ, “Siêu Thực Thành” vẫn không thoát vài pha hơi… ‘lạc vị’
Không thể phủ nhận sự chỉn chu của Trấn Thành khi luôn chuẩn bị kỹ lưỡng trước mỗi buổi ghi hình. Anh thường phối hợp cùng nhà hàng để sắp xếp không gian quay riêng, hạn chế khách vãng lai trong khu vực, nhằm đảm bảo chất lượng âm thanh và hình ảnh tốt nhất cho chương trình. Tuy nhiên, một điểm trừ đáng tiếc nằm ở khâu hình ảnh: chương trình thiếu những góc quay toàn cảnh bàn ăn trước khi bắt đầu thưởng thức. Ngược lại, các cảnh quay cận món ăn lại chưa đủ gần để lột tả trọn vẹn độ hấp dẫn về mặt thị giác – từ độ sánh mịn của nước sốt đến làn khói bốc nghi ngút từ món ăn nóng hổi. Điều này vô tình làm phần hình ảnh trở nên lệch nhịp với phần lời dẫn hấp dẫn của host.
Về nội dung, phần lớn thời lượng chương trình xoay quanh các cuộc trò chuyện giữa Trấn Thành và khách mời, tập trung vào cảm nhận cá nhân về món ăn, hương vị và nguyên liệu. Dù rải rác có vài mẹo hay về cách chọn món ngon, chương trình vẫn chưa đi sâu vào việc hướng dẫn cách ăn đúng điệu hay thưởng thức sao cho trọn vẹn – một yếu tố có thể giúp người xem thêm phần hiểu và kết nối với món ăn hơn.
Ngoài ra, ở một vài tập, nội dung trò chuyện đôi khi bị lệch khỏi chủ đề chính. Ví dụ, trong tập 2, phần giao lưu có phần nghiêng về chia sẻ công việc cá nhân, còn ở tập 1, những câu đùa liên tục có thể khiến mạch cảm nhận món ăn bị gián đoạn. Dĩ nhiên, đây là một phần trong lời hứa từ đầu chương trình rằng Siêu Thực Thành sẽ mang đến những màn tương tác hài hước, “lầy lội” đặc trưng của Trấn Thành và khách mời. Tuy vậy, khi yếu tố trò chuyện chiếm sóng quá nhiều, khán giả yêu thích nội dung ẩm thực thuần túy có thể cảm thấy bị phân tâm.
Có thể thấy, Siêu Thực Thành đang vay mượn công thức từ nhiều talk show kết hợp ẩm thực nổi tiếng như Chicken Shop Date, Hot Ones, Zip Daesung hay Hyell’s Club – những chương trình sử dụng bối cảnh ăn uống như một “chất xúc tác” để cuộc trò chuyện trở nên tự nhiên và gần gũi hơn. Tuy nhiên, điểm khác biệt ở đây là các chương trình nói trên được định vị rõ ràng là talk show, còn yếu tố ẩm thực chỉ đóng vai trò phụ trợ cho mạch trò chuyện.
Ngược lại, Siêu Thực Thành lại được Trấn Thành giới thiệu từ đầu như một hành trình khám phá ẩm thực, giới thiệu đến khán giả những địa điểm ăn ngon, độc đáo. Chính vì vậy, khi phần nội dung dần nghiêng nhiều hơn về tương tác, trò chuyện cá nhân, điều đó có thể khiến chương trình lệch khỏi mục tiêu ban đầu – làm giảm sự tập trung vào việc khám phá món ăn, hương vị hay không gian quán, vốn là những yếu tố mà khán giả yêu thích thể loại ẩm thực kỳ vọng.
Kết luận
Với cách dàn dựng hiện tại, Siêu Thực Thành chắc chắn sẽ là một chương trình đầy tính giải trí dành cho những ai yêu thích Trấn Thành, các khách mời, và muốn theo dõi những khoảnh khắc tương tác tự nhiên giữa họ. Tuy nhiên, nếu chương trình muốn trở thành một show ẩm thực thực sự, thì cần phải chú trọng hơn vào yếu tố chế biến và các món ăn, làm sao để nền tảng ẩm thực được đề cao và thể hiện rõ ràng hơn.
Đối với cá nhân mình thì series Siêu Thực Thành rất highly recommend cho mọi người xem giải trí hoặc xem trong các bữa ăn gia đình, bởi vì signature của Trấn Thành là sự vui nhộn và hoạt bát, mình khá thích cách anh giao tiếp cảm giác rất gần gũi với mọi người luôn!
Tóm lại Series Siêu Thực Thành vẫn là 1 sản phẩm rất đáng để xem thử!
